【100g単位量り売り】カルダモン（ショウズク）　バルクハーブ・シード・スパイス(種) Cardamon

＊注文数1＝100gです。

複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。

Herbal Noteハーブ名和名CARDAMON/カルダモン ショウズク（小荳蒄・小豆蒄）学名科属名 Elettaria cardamomumショウガ科ショウズク属 原産国グアテマラ＊原産国は入荷ロットにより変わることがあります。

部位 種（果実）容量　100g〜　100g単位の量り売り 主な利用用途お茶・料理　その他特徴など 世界最古のスパイスのひとつ。

カレー料理にはかかせないスパイスのひとつとされ、肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けに用いられます。

チャイの香りづけには、クローブ、ジンジャー、シナモンとブレンドして使用します。

また、中近東ではペルシャコーヒーと呼ばれる、コーヒーにカルダモンの精油や種子の粉末を加えたカルダモンコーヒーが好まれています。

強烈な独特の香りは、ピクルス・ホットワインなどにも使用されます。

特にミルクスパイスアイスティーが美味です。

保存上の注意 開封後は密閉瓶（保存瓶）に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。